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Friedrichstraße 120,
10117 Berlin - Mitte
+49 30 2809 1113
täglich ab 18 uhr geöffnet
Mail: mail [ at ] pantry-berlin.com



Reservierung





Menu

Vorspeisen

Shoyu-Ramen

mit Pak Choi, Pilzen, Tofu & Ei
wahlweise mit Chashu oder Fisch

Red Velvet

Rote Curry-Kokosnuss-Suppe
mit Flusskrebs & Veggi-Bag

Hot & Sour Beef oder Pulpo Salad

mit Ruccola, Sprossen, Pomelo & Wildkräutern

Pantry Tapas

Sashimi, Auster, Yakitori Tofu,
Pulpo Fuego & Pork Belly

Salmon Tataki

Tataki vom schottischen Wildlachs mit Jalapeno,
Gurke, Wildkräutern & Ingwer-Espuma

Beef-Tataki

mit Wildkräutersalat, Gurke, Granatapfel,
Teriyaki- & Ponzu-Sauce

Inca Power

Verschiedener rohen Fisch mit Avocado-Quinoa-Salat,
Cherrytomaten, Wildkräutern, Sesam, Teriyakisauce & Chili

The High Priest

Raw Surf‘n‘Turf - Lachs-Rinder-Tartar mit Avocadocrème,
Wildfang Garnelen, Wildkräutern,
Sushi-Ingwer im Blätterteig, Beeren-Meerrettich & Sesam

Hauptgänge

Malfatti Pantry Style [veg.]

mit Pak Choi, Cherryboys & Parmesanschaum

Dirty Hands & Happy Soul

gebratene Wildfang Garnelen mit
Chili, Knoblauch & Kräutern

French Waves

Bouillabaise mit Hummerfond, Kabeljau, Lachs, Garnelen, aromatiesiertem Fenchel, Chili, Koriander & Dill

Arktischer Island Saibling

gebratenes Saibling-Filet mit Chorizo-Bohnen,Grapefruit, Papaya
&
Sellerie-Créme

Ganze Dorade vom Grill

mit Spargel, Thai-Aubergine,
Kumquats & Fenchel

Son of a Gun

Fisch des Tages
mit warmem Kartoffel-Zitrus Püree,
Trauben-Macadamia Nussbutter
&
mariniertem Chicorée

Spare Ribs vom Iberico Eichel-Schwein

mit Pimentos de Patron, Wildkräutersalat
&
Pantry-Fries

Flat Iron Beef

mit dreierlei Blumenkohl,Granny Smith
&
Thai-Basilikum

Bison Burger Deluxe

Kanadischer Wiesen-Bison,Bacon, BBQ Tomaten-Marmelade,Gurken-Chutney, Würziger Cheddar, Schmorzwiebeln,
Ruccola
&
Pimientos

Two Hundred

200g Irisches Weide-Rinderfilet vom Grill, Kartoffel-Feigen-Gratin, Ziegenkäse,
Thaispargel & Thymian-Jus

The Quest für 2

750 Gramm vom Charolais Côte de Bœuf, mit knusprigen
Belinda-Frit-Kartoffeln,
Wildkräuter-Salat,
Pantry‘s hausgemachter Sauce Choron
&
Sauce Bordelaise
* ein ehrliches Stück Fleisch mit Fett, Sehnen und Knochen *

Dessert

Tipsy Cream Puffs

Profiteroles im Nussmantel, Waldbeeren,
Whiskey-Schokoladen-Sauce & Vanille-Schaum

Créme de la Créme

Tonkabohnen-Crème Brûlée,
Mango-Chili Ragout & hausgemachtes Eis
mit Schoko-Crumble

Melt My Heart

Variation von 3 hausgemachten Kugeln Eis